Ingredientes

  • Una masa de hojaldre
  • 1 cebolla roja
  • Unas ramas de tomillo fresco
  • Unas gotas de AOVE
  • Pizca de vinagre de Módena
  • Una gota de miel.
  • Pizca de sal de romero
  • Un huevo para pincelar.
  • Rúcula para emplatar

Autor de esta receta

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  Adicta al #salading, me apasiona todo... Leer más

Creo que no hay hojaldre más viral en todo instagram. Esta receta resumida de la tarta tatín de cebolla es de lo más recomendable si no os apetece cocinar. La podéis hacer de cualquier otra verdura, pero la de cebolla está espectacular.

El hojaldre más viral

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Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180 grados
  2. Preparamos una mezcla con el Aceite, el vinagre, la sal de romero y la miel.
  3. Pelamos y cortamos la cebolla en rodajas de unos 5-8 mm y la pincelamos con la mezcla que hemos preparado .
  4. Sobre un papel de hornear, colocamos un poco de la mezcla también.Sobre ella, colocamos la cebolla con una pizca de tomillo .Por último el hojaldre cortado en porciones. Lo pincharemos para que no suba al cocinarse.
  5. Pincelamos el hojaldre y horneamos aproximadamente unos 15-18 minutos o hasta que se dore.
  6. Le damos a vuelta con cuidado y colocamos sobre una cama de rúcula.

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