Ingredientes

  • Ensalada de fruta fresca
  • Agua hirviendo
  • Azúcar
  • Albahaca fresca
  • Una lima
  • Granos de pimienta (opcional)

Autor de esta receta

James Bertram

James Bertram

Cocinero principiante

Leer más
up

Este aliño puede utilizarse en cualquier ensalada de fruta para darle un toque extra, con un sabor salado sutil que pone de relieve los sabores naturales de las frutas frescas. Si te sientes un poco travieso ¡puedes también utilizarlo en el helado!

Preparación

Hierve aproximadamente 1/2 taza de agua en una olla.

Añade aproximadamente 1/4 de taza de azúcar y hiérvela para hacer un almíbar ligeramente dulce.

Corta la albahaca fresca (un buen puñado), y ponla en una fuente.

Pela una lima y añádela a la albahaca troceada.

Echa unos cuantos granos de pimienta para darle un sabor diferente.

Echa el almíbar de azúcar y ponla en remojo durante 30 minutos.

Pasa la mezcla por un tamiz para colarla.

Pon un par de cucharadas en tu ensalada de fruta y mézclala. ¡Es impresionante!

Para finalizar pruébala también con un poco de yogurt griego. 

Recomendaciones del autor

Solo necesitas unas cuantas cucharadas para dar todo el efecto a tu plato, pero ¡el tiempo que se mantenga en el frigorífico te volverá loco!.