En la variedad está el gusto

Este verano estuvimos con Freya van Dien y su marido Steven en su bonita finca en el centro de Portugal. Probamos los deliciosos productos hortícolas de su huerto.
¡Desde 2013 cultivaron 45 variedades de frutas y verduras! Debido al clima mediterráneo, con inviernos templados y veranos cálidos, el país es extremadamente apropiado para cultivar tus propios productos hortícolas.

Se inspiraron en los Farmer Markets en San Francisco California, su residencia anterior. En estos mercados hay una gran variedad de cultivos distintos. Verduras " ¡recuerdo que compré una calabaza Triamble la primera vez! ¡Qué quise también cultivar!" comenta Freya.
Su huerto (Horta en portugués) está por tanto lleno de toda clase de variedades especiales. Hinojo púrpura, pimientos dulces portugueses, palmito, berenjena naranja turca y seis variedades distintas de tomates y deliciosa espinaca.
Y algunos productos se encurten y se colocan en tarros de conserva, de modo que durante el invierno pueden aún disfrutar de los productos del huerto.

¿Quieres aprender más sobre este bonito huerto? Echa un vistazo a su website.