Las historias de Letizia

Hola, me llamo Letizia y me apasionada la cocina. Cuando fui madre empecé a interesarme aún más por más aspectos de la alimentación, su origen y sus valores nutricionales. Love my Salad es una gran fuente de inspiración y me ha animado a compartir mis historias más interesantes y mis recetas favoritas. Hoy os cuento la historia de Marco Corazza, amante de las ensaladas y dueño de la tienda de frutas y verduras "Quattro Stagioni" (cuatro estaciones): Marco: "Decidí dedicarme a las frutas y verduras por un lado para seguir los pasos de mi padre, que trabajaba en el comercio mayorista, pero por otro lado por interés personal. Desde que era niño he vivido en un entorno agrícola participando mucho en él. Este estilo de vida me ha ayudado a valorar todos los aspectos de la agricultura, incluyendo los sacrificios hechos para obtener buenos resultados, pero también me ha inculcado un gran respeto por la naturaleza. ¿Cómo no iba a ser un amante de las ensaladas y tomarla todos los días con mi familia?”. Marco ve Love my Salad como un punto de encuentro para todos los fans de la ensalada, tanto de forma profesional como privada para conocer gente, escuchar las opiniones de los demás y ampliar sus horizontes con la información que vamos recopilando. "Estoy bastante seguro de que en el futuro, la agricultura y todo lo relacionado con las ensaladas tendrá un papel importante en la sociedad. Es más, creo que todas las actividades relacionadas con la producción de frutas y verduras siempre atraerá a más personas. Espero que mi hija mayor que tiene doce años elija una escuela secundaria en la que la que se estudie agricultura y biología, y que presente por supuesto, en todos los aspectos de sus decisiones personales”. Aquí está mi ensalada favorita, que es una ensalada muy fácil y sabrosa: Ingredientes: achicoria cebolla setas frescas tomates cherry nueces Semillas de sésamo preparación: Lavar todos los ingredientes, picarlos y cortar las setas. Poner todo en un bol, añadir nueces picadas y las semillas de sésamo tostadas, echar sal, pimienta y un poco de aceite de oliva, si lo deseas.