Zutaten

  • 100 g Babyleaf-Spinat
  • 2 Tassen Erdbeeren
  • 1/2 Tasse Pekannüsse
  • 150 g Mozzarella

Dressingzutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico
  • 1 EL Zucker
  • ¼ TL getrockneter Estragon
  • 1 Prise Zwiebel- und Knoblauchpulver
  • Senf

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Tripod Farmers

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Anbauer/Produzent

Es gehört zu unserer Familientradition, täglich Salat zu essen. Es ist wunderbar, die Mahlzeiten gemeinsam an Familientisch einzunehmen. Salat ist ein gesunder und wertvoller Bestandteil jeder... Weiterlesen
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Ein wunderbar einfacher Salat mit einem raffinierten Dressing. Er eignet sich ausgezeichnet für ein feines Abendessen.

Zubereitung

  • Für das Dressing Olivenöl und Balsamico verrühren. Zucker, Estragon, Zwiebel-, Knoblauchpulver und Senf vermischen und unter die Balsamico-Öl-Mischung rühren.
  • Spinat und Erdbeeren waschen und klein schneiden. Pekannuüsse hacken, Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
  • Spinat in einer großen Schüssel vorsichtig mit den übrigen Zutaten mischen.
  • Das Dressing über den Salat geben, umrühren und servieren. 

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