Zutaten

  • 150 g Feldsalat
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 100 g Mais
  • 2 Zweige Thymian
  • 120 g Gouda

Dressingzutaten

  • 2 EL Haselnussöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Paprika

Autor dieses Rezepts

wiebke

Salatblogger

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Total votes: 46

Schmeckt toll als Beilage oder mit Baguette auch als Hauptgericht!

Zubereitung

  • Thymian waschen, trocknen und die Blätter vom Stängel zupfen. Den Gouda entrinden und in kleine Würfel schneiden.
  • Für das Dressing das Öl und den Essig mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren.
  • Den Mais abtropfen lassen. Den Feldsalat waschen und trocknen. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
  • Das Gemüse vermengen, die Goudawürfel unterheben und das Dressing darüber träufeln.

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