Zutaten
- 1 Salatrio oder Lollo Bionda
- 100 g Bacon (alternativ Kochschinken)
- 8 Scheiben Baguette
- 300 g Brie in dünne Scheiben geschnitten
- 3 EL Honig
- 2 TL Thymian
- Preiselbeeren (wenn gewünscht)
Dressingzutaten
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Dies ist nicht einfach ein Butterbrot: Hier wird ein knuspriges Baguette mit krossem Bacon, weichem Brie-Sandwich und kanckigem Salat belegt. Den besonderen Clou bringt das Topping aus süßem Honig, OLivenöl, Essig und Senf. Mit Trio-Salat hast du drei verschiede Salattypen zur Wahl. Du kannst genau so viele Blätter abpflücken, wie du gerade brauchst. Alternativ kannst du aber auch einen Lollo Bionda nehmen - der sieht besonders hübsch aus.
Zubereitung
- Salat waschen und trocknen und große Blätter zerteilen.
- Bacon kross braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Baguette auf beiden Seiten mit restlichem Olivenöl (2 EL) beträufeln und in einer Pfanne goldbraun rösten.
- Zuerst ein paar Salatblätter darauf verteilen, dann Brie und Bacon/Kochschinken darauflegen,
- Thymian und Honig vermischen und auf die Brie-Sandwiches träufeln.
- Zum Schluß nach Belieben mit Preiselbeeren garnieren.
- Für das Dressing 3 EL Olivenöl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
- Den restlichen Salat in eine Schüssel geben und das Dressing darübergießen.
Tipps des Autors
Vegetarier können einfach den Bacon/Kochsschinken weglassen.
Andere Nutzer wählten ähnliche Rezepte.
Rote Bete-/ Apfelsalat mit Linsen und Reis
Average 3 of 5 stars
Bunte Buddha Bowl mit Frischkäsebällchen
Average 3 of 5 stars