Dies ist nicht einfach ein Butterbrot: Hier wird ein knuspriges Baguette mit krossem Bacon, weichem Brie-Sandwich und kanckigem Salat belegt. Den besonderen Clou bringt das Topping aus süßem Honig, OLivenöl, Essig und Senf. Mit Trio-Salat hast du drei verschiede Salattypen zur Wahl. Du kannst genau so viele Blätter abpflücken, wie du gerade brauchst. Alternativ kannst du aber auch einen Lollo Bionda nehmen - der sieht besonders hübsch aus.
Zubereitung
- Salat waschen und trocknen und große Blätter zerteilen.
- Bacon kross braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Baguette auf beiden Seiten mit restlichem Olivenöl (2 EL) beträufeln und in einer Pfanne goldbraun rösten.
- Zuerst ein paar Salatblätter darauf verteilen, dann Brie und Bacon/Kochschinken darauflegen,
- Thymian und Honig vermischen und auf die Brie-Sandwiches träufeln.
- Zum Schluß nach Belieben mit Preiselbeeren garnieren.
- Für das Dressing 3 EL Olivenöl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
- Den restlichen Salat in eine Schüssel geben und das Dressing darübergießen.
Tipps des Autors
Vegetarier können einfach den Bacon/Kochsschinken weglassen.
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