Ein amerikanischer Klassiker! Dieser cremige Krautsalat eignet sich perfekt als Beilage zu Schweinefleisch, einem Hamburger oder Grillfleisch.
Zubereitung
- Den Kohl halbieren und die äußeren Blätter entfernen. Dann in Viertel schneiden und den harten Strunk aus der Mitte entfernen. Den Kohl (mit Hilfe der Küchenmaschine) raspeln.
- Die Möhren in sehr kleine Stifte schneiden oder durch die Küchenmaschine laufen lassen.
- Zwiebel fein hacken und mit dem übrigen Gemüse mischen.
- Für das Dressing Saure Sahne, Mayonnaise und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Krautsalat mit dem Dressing mischen und vor dem Servieren mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Tipps des Autors
Ein einfacher Trick: Salzen Sie den Kohl; dann können Sie überschüssiges Wasser abgießen, bevor Sie den Kohl mit den übrigen Zutaten vermischen.
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