Ingredience

  • 1 balení listového těsta
  • 100g cherry rajčátek (na poloviny)
  • 100g hrášku
  • 3 vejce
  • 100ml smetan
  • 2 jarní cibulky (nasekané)
  • hrst čerstvých lístků bazalky
  • 150g strouhaného sýru
  • sůl a pepř
Počet hodnocení: 51

Tyto mini vegetariánské quiche jsou plněné pestrobarevnou zeleninou. Můžete je podávat jako předkrm nebo k večeři spolu se salátem. I druhý si je můžete vzít do práce k obědu, vychladlé chutnají stejně dobře jako teplé. 

Příprava

Troubu předehřejte na 180°C. Plechy na 4 mini quiche si potřete olejem.
Těsto rozdělte na 4 stejně velké porce. Poté je rozválejte na pomoučeném plátu na dostatečně tenké části.
Těsto pak přemístěte na plechy a pořádně jej upěchujte do všech rohů. 
Smíchejte dohromady rajčátka, cibulku, hrášek a bazalku. Lžičkou pak touto směsí naplňte těsta.
Vejce rozklepněte do sklenice a rozmíchejte je spolu se strouhaným sýrem a smetanou. Dochuťte solí a pepřem. 
Zeleninovou směs zalijte smetanou se sýrem, a quiche nechte zapéct 30-35 minut, dokud není náplň propečená.

Další saláty

Klasická francouzská zálivka

Klasická francouzská zálivka

137 osobám se líbí tento recept
Lyonský salát (se slaninou a vejcem)

Lyonský salát (se slaninou a vejcem)

39 osobám se líbí tento recept
Malé tarte tatins s čekankou

Malé tarte tatins s čekankou

118 osobám se líbí tento recept

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!