Ingredience na dresing

  • 1/4 hrnku octu z bílého vína
  • 2 lžice jemně nasekané šalotky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 3/4 hrnku olivového oleje

Klasická francouzská zálivka je univerzálním dresingem z olivového oleje, octu a dijonské hořčice. Tajemství perfektní zálivky tkví právě v ingrediencích: kvalitním olivovém oleji, práve dijonské hořčici a jemně nasekané šalotce.

Počet hodnocení: 239

Příprava

Nejprve smíchejte ocet, sůl a nasekanou šalotku. Takto pak nechte šalotku marinovat několik minut.

Poté ji smíchejte s hořčicí a pepřem. Za stálého míchání pomalu přilévejte olivový olej, dokud nevznikne jemná hmota.

Hotovou zálivkou pak můžete pokapat salát, vetšinou těsně před podáváním. Listy nezapomeňte jemně promíchat.

 

Další saláty

Vegetariánské mini quiche

Vegetariánské mini quiche

průměr 3 z 5 hvězdiček
Lyonský salát (se slaninou a vejcem)

Lyonský salát (se slaninou a vejcem)

průměr 3 z 5 hvězdiček
Malé tarte tatins s čekankou

Malé tarte tatins s čekankou

průměr 3 z 5 hvězdiček

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?