Ingredience na dresing

  • 1/4 hrnku octu z bílého vína
  • 2 lžice jemně nasekané šalotky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 3/4 hrnku olivového oleje

Klasická francouzská zálivka je univerzálním dresingem z olivového oleje, octu a dijonské hořčice. Tajemství perfektní zálivky tkví právě v ingrediencích: kvalitním olivovém oleji, práve dijonské hořčici a jemně nasekané šalotce.

Počet hodnocení: 165

Příprava

Nejprve smíchejte ocet, sůl a nasekanou šalotku. Takto pak nechte šalotku marinovat několik minut.

Poté ji smíchejte s hořčicí a pepřem. Za stálého míchání pomalu přilévejte olivový olej, dokud nevznikne jemná hmota.

Hotovou zálivkou pak můžete pokapat salát, vetšinou těsně před podáváním. Listy nezapomeňte jemně promíchat.

 

Další saláty

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!