Ingredience

  • 10 nakládaček nebo 3 velké okurky
  • 3 cibule
  • 1 červená špičatá paprika
  • 2 červené papriky
  • 50g soli
  • 300g cukru
  • 300ml jablečného octu
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • 1 lžíce hořčičných semínek

Víte, jak si můžete doma připravit vlastní nakládačky? Třeba podle tohoto receptu na sladkou zeleninu s okurkami. Budou se vám hodit, třeba když si doma zkusíte připravit street food. Na hot dog, do hamburgeru nebo banh mi. Přidat si je můžete i na sendvič nebo do salátu.

Počet hodnocení: 71

Příprava

  • Začněte krájením zeleniny. Okurky si připravte na plátky, cibuli i papriky na kroužky. Zeleninu si pak dejte do velké mísy a posypte ji solí, zalijte studenou vodou a nechte ji odležet na dvě hodiny.
  • Po dvou hodinách zeleninu slijte a osušte. Snažte se ze zeleniny dostat co nejvíce vody, třeba pomocí utěrky.
  • Do hrnce si dejte cukr, jablečný ocet, sezamová a hořčičná semínka a tuto směs přiveďte k varu. Teprve potom přidejte zeleninu. Nechte provařit asi 10 minut.
  • Směs přelijte do zavařovacích sklenic, dokud je ještě horká, a sklenice uzavřete. Směs bude zpočátku hodně tekutá, ale nebojte! Zeleninu můžete do sklenic dávat i naběračkou a pokud je to třeba, další zálivku přidat až později.
  • Sklenice nechte odležet asi 3 dny, aby se všechny chutě krásně propojily.

 

Další saláty

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?