Ingredience

  • 200g cherry rajčátek
  • 1 avokádo
  • 1 salát
  • 150g kukuřice
  • 250g fazolí
  • 15g koriandru

Ingredience na dresing

  • 1 limetka
  • 1 lžička chilli
  • 1 lžička kmínu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř

Večery s těmito salátovými tacos už budou vždy zábavnější! Místo tortilly jsme použili listy salátu, což znamená hlavně zdravější alternativu pro celou rodinu. V našem receptu jsme dali dohromady rajčata, avokádo, kukuřici a fazole, a vytvořili tak výživný vegetariánský salát doplněný o nezaměnitelnou chuť koriandru. Jestli vám koriandr zrovna moc nechutná, můžete ho nahradit jinnými bylinkami, třeba petrželí, estragonem nebo koprem. 

Při výběru salátu na vaše tacos se zaměřte spíš na křupavější a pevnější odrůdy - například římský salát. Salátové tacos dají volný průchod vaší představivosti, zkusit můžete přidat i další zeleninu nebo vaše oblíbené ingredience.

Počet hodnocení: 138

Příprava

  • Nasekejte si koriandr a nechte si ho trochu na závěrečné zdobení. Zbytek smíchejte s limetkovou kůrou a šťávou, chilli, kmínem a olivovým olejem. Osolte a opepřete.
  • V cedníku si opláchněte kukuřici a fazole.
  • Rajčata si rozpulte a avokádo nakrájejte na kostičky.
  • Vše dejte dohromady s kukuřicí, fazolemi, rajčátky i avokádem.
  • Omyjte si salát, osušte ho a oddělte jednotlivé listy.
  • Na listy pak pokládejte zeleninovou směs s fazolemi. Posypte koriandrem a zalijte zálivkou.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?