Ingredience

  • 2 uvařené řepy
  • 2 mrkve
  • 1 celer
  • 1 cuketa
  • 3 lžíce oleje
  • 2 lžičky oregana
  • 2 lžičky česneku
  • 1 plechovka krájených rajčat
  • 100g strouhaného sýru
  • čerstvá petržel na ozdobu
  • sůl a pepř
  • Navíc: plech na pečení, který se vejde do fritézy

V horkovzdušné fritéze můžete uvařit mnohem více věcí, než si možná uvědomujete. Ve skutečnosti je stejně všestranná jako trouba, až na to, že fritéza je o něco pohodlnější a často i rychlejší. Toto ratatouille je skvělým příkladem toho, co můžete udělat – a tak je čas vyzkoušet tuto oblíbenou zeleninovou misku ve vzduchové fritéze!

Šli jsme na ratatouille obratně. Místo lilku a rajčat jsme spolu s cuketou použili červenou řepu, celer a mrkev. To dává pokrmu úplně jiný vzhled a navíc je to dobrý způsob, jak obměňovat druhy zeleniny, které jíte. Základy jsou však stále stejné: rajčatová omáčka smíchaná s nakrájenou zeleninou, která se peče v troubě (nebo v tomto případě ve fritéze). Vše je snadné, lákavé a chutné!

Počet hodnocení: 49

Příprava

  • Červenou řepu, mrkev, celer a cuketu nakrájejte na plátky, ale dejte pozor, abyste nakrájeli mrkev a celer o něco tenčí než cuketu a červenou řepu.
  • V misce smíchejte olej na vaření spolu s oreganem a česnekovým práškem a vytvořte dresink.
  • Rajčata vysypte do zapékací misky. Navrch je posypte hrstkou strouhaného sýra. Všechnu nakrájenou zeleninu pak střídavě navrstvěte do zapékací mísy. Navrch pokapejte zálivkou.
  • Ratatouille vařte ve vzduchové fritéze při 180°C po dobu 20-30 minut, občas zeleninu zkontrolujte, zda je propečená. Přidejte zbytek nastrouhaného sýra a vařte další 2 minuty.
  • Vyjměte ratatouille z fritézy a ozdobte je čerstvou petrželkou. Podávejte s rizotem nebo křupavým chlebem.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?