Ingredience

  • 2 balení baby okurek
  • 100ml jogurtu
  • hrst máty
  • 100g vařené řepy
  • 1 plechovka fazolí cannellini
  • ½ lžíce tahini
  • ½ lžíce citronové šťávy
  • 1 stroužek česneku
  • olivový olej extra virgin
  • sůl a pepř
  • Další ingredience na mezze:
  • mini okurky
  • proužky papriky
  • grilovaný chléb
  • olivy
  • hummus
  • navíc: mixér

Talíř mezze bez baby okurek není to pravé. Můžete je snadno sníst v celku na cestách nebo můžete nechat rozvířit svou kreativitu a baby okurku podávat na plátky nebo nudličky. Baby okurku s lahodným dipem ale nic nepřekoná. Rozhodli jsme se připravit snadno připravitelné tzatziki ze stejné okurky a lahodnou pomazánku z červené řepy. Protože na vzhledu předkrmového talíře záleží, rozhodli jsme se pro takový, který je prostě nádherný na pohled a který kombinuje širokou škálu barev a textur!

Pokračujte a vytvořte mezze talíř přidáním ingrediencí, které splňují vaše aktuální chuťové požadavky. Nezapomeňte ale přidat starou dobrou baby okurku, díky které si vaši hosté talíř zamilují. Začněte svůj víkend nebo párty tím správným způsobem!

Počet hodnocení: 77

Příprava

Nastrouhejte si 2 okurky a dejte je spolu s 1 lžičkou soli do sítka. Nechte takto okurky alespoň 10 minut odkapat nad miskou. Poté vymačkejte zbytek šťávy. Mezitím si nasekejte mátu a smíchejte okurkovou slupku s mátou a jogurtem. Dochuťte solí a pepřem.

Tzatziki a dip z červené řepy naservírujte na pěkný předkrmový talíř nebo servírovací prkýnko a ozdobte je baby okurkami, proužky papriky, grilovaným chlebem, krekry, olivami a hummusem.

 

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?