Ingredience

  • 100g pampelišek (nebo baby špenátu)
  • 50g rukoly
  • 10 lísků máty
  • 50g sladkého hrášku
  • 50g 'salao' (nebo koriandru)
  • hrst klíčků čočky
  • hrst klíčků brokolice
  • hrst klíčků chřestu
  • hrst klíčků ředkvičky
  • 3 středně velké mrkve
  • 1 avokádo
  • hrst oloupaných slunečnicových semínek

Ingredience na dresing

  • lněný olej
  • jablečný ocet
  • čerstvě namletá sůl (já použila himalájskou)
Počet hodnocení: 44

Nejlepší salát to zeleninové královny! Použili jsme netradiční výběr zelených listů a 4 různé druhy klíčků. Zdravé a luxusní!

Příprava

  • Všechny zelené listy nakrájejte na menší kousky a nasypte je do salátové mísy.
  • Kuličky hrášku vyjměte ze slupek, ty pak nakrájejte na poloviny a přidejte je do mísy k salátu.
  • Mrkve oloupejte a nakrájejte na středně velké kousky a také je dejte do mísy.
  • Poté vše zalijte lněným olejem, octem a osolte. Důkladně pak promíchejte.
  • Avokádo nakrájejte na malé kostičky a přidejte je k zeleninové směsi.
  • Následně přidejte 4 druhy klíčků a hezky je po salátu rozprostřete.
  • Nakonec ještě přisypte trochu oloupaných slunečnicových semínek a vychutnejte si salát!

Tipy od autora

Ráda zkouším všemožné zelené listy, které jsou k dostání. V tomo případě jsem poprvé vyzkoušela "salao", což je zelený slaný lístek. Hned jsem si ho zamilovala! Určitě ho začnu přidávat i do dalších salátů.

Tady je trochu více o této bylince (Atriplex halimus) na Wikipedii.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!