Ingredience

  • 1kg baby brambor (neloupaných, rozpůlených)
  • ¼ okurky (nastrouhané)
  • 4 velké lžíce řeckého jogurtu
  • 2 stroužky česneku (nasekaného)
  • šťáva z ½ citrónu
  • menší snítka máty
  • sůl a pepř
  • olivový olej
  • řeřicha na ozdobu (dle chuti)
Řecká kuchyně má ve svém repertoáru spoustu stálic, například tzatziki. Tento krémový jogurtový dip s okurkou a česnekem se skvěle hodí ke křupavému chlebu, gyrosu nebo grilovanému masu a rybám.
Díky tomu, že je tento krémový jogurtový dip štiplavý, se krásně hodí k bramborovému salátu. Připravit tzatziki vám zabere pár minut a vytvoříte tak přílohu k jídlu nebo rovnou salát k obědu. Nedoporučujeme připravovat, pokud máte ale odpoledne důležité schůzky z důvodu velkého množství česneku!
 
Počet hodnocení: 253

Příprava

  • Uvařte brambory, asi 5 až 8 minut. Slijte je a nechte vychladnout.
  • Připravte tzatziki. Z okurky se snažte dostat co nejvíce vody pomocí cedníku.
  • Smíchejte okurku s řeckým jogurtem, česnekem, mátou, citrónem, solí, pepřem a olivovým olejem. 
  • Ochutnejte, zda je dip dostatečně ochucený.
  • Zalijte jím uvařené brambory, přilijte trochu olivového oleje a posypte řeřichou.

Tipy od autora

Salát nechte odležet v lednici asi hodinu. Brambory tak vychladnou a tzatziki se rozvoní.

Další saláty

Lilkové rolky s mletým masem

Lilkové rolky s mletým masem

průměr 3 z 5 hvězdiček
Řecký chléb se skořicí a paprikou

Řecký chléb se skořicí a paprikou

průměr 3 z 5 hvězdiček
Řecký špenátový závin

Řecký špenátový závin

průměr 3 z 5 hvězdiček

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?