Ingredience

  • 400g špičatého zelí (asi 2 malé hlávky nebo půlka velkého zelí)
  • 2 mrkve (asi 200g)
  • 1 chilli paprička
  • 1 limetka (očištěná)
  • 3 lžíce majonézy
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • ½ lžíce japonské sojové omáčky
  • ½ lžíce thajské rybí omáčky
  • 2 lžíce černých sezamových semínek
  • 15g čerstvého koriandru

Autor receptu

Cabbisi™

Cabbisi™

Pěstitel / výrobce

Cabbisi™ je oslňující novinkou. Je jemné a křupavé, s výjimečným složením živin a velikostí podobnou hlávce malého římského salátu nebo odrůdy baby cos. Dobře se s ním pracuje v kuchyni... Čtěte více
Počet hodnocení: 42

Příprava

  1. Pokud je to nutné, ze špičatého zelí nejprve odtrhněte svrchní listy. Zbylé lístky pak nakrájejte na tenké proužky. Mrkev si oloupejte a nastrouhejte. Z chilli papričky opatrně odkrojte zelený stonek a odstraňte semínka. Papričku pak nakrájejte na tenké proužky. Všechny tyto ingredience smíchejte v míse.
  2. Nastrouhejte limetkovou kůru a z limetky vymačkejte šťávu. Kůru i limetkovou šťávu si smíchejte v misce spolu s majonézou, sezamovým olejem, sojovou omáčkou, rybí omáčkou a lžicí vody. Míchejte, dokud vám nevznikne jemný dresing. Salát jím zalijte, posypte jej ještě sezamovými semínky a lístky koriandru.
 Asian pointed cabbage salad

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?