Інгредієнти

  • 1 головка цвітної капусти
  • 2 зубчика часнику, нарізаного
  • 4 анчоуса
  • 2 столові ложки кедрових горіхів
  • 2 столові ложки родзинок
  • 1 склянка оливкової олії
  • шафран
  • перець і сіль

Автор цього рецепту

Rossio

Rossio

Шеф-кухар

Читати далі
up

Головний інгридієнт - цвітна капуста. Вийде дуже поживна, але малокалорійна страва

Приготування

Розібрати на суцвіття цвітну капусту, відварити у підсоленій воді (10-15хвилин), не охолоджувати водою.

Зберегти трохи води з-під капусти, налити її в каструлю з кришкою разом з олією, анчоусами, часником і шафраном. готувати на помірному вогні протягом декількох хвилин і додати цвітну капусту. перемішати і приправити перцем і сіллю.

Нехай вона вариться 10 хвилин під кришкою на повільному вогні і дайте капусті вбрати усі аромати.

Якщо блюдо занадто сухе ви можете, у процессі приготування, додати трохи води. 

Схожі рецепти, обрані іншими