Інгредієнти

  • 400 гр картоплі (4 маленькі картоплі))
  • 4 яйця
  • 1/2 хрусткого салату ромену
  • 3 помідорів черрі
  • 5 листків базиліку
  • 1/2 шалоту
  • 75 гр сиру пармезан

Інгредієнти для соусу

  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 3 ч.л. білого винного оцту
  • 2 ч.л. меду
  • Сіль та перець

Автор цього рецепту

HelloFresh

HelloFresh

Продавець овочів / роздрібний продавець

Читати далі
up

Дуже смачно з молодою картоплею. 

Приготування

  1. Вимийте картоплю і розріжте навпіл. Покладіть картоплю в невелику кількість води в каструлю, довести до кипіння, накрити кришкою і варити близько 15 хвилин до готовності. Злити воду і відкласти картоплю в сторону.

  2. Кип'ятити воду для яєць в іншому горщику. Покладіть яйця в киплячу воду і варити близько 7 хвилин. Після приготування, поставити їх під струмінь холодної води.

  3. У той же час, промити і висушити салат, потім подрібнити. Розріжте помідори на невеликі шматки. Вимийте базилік і наріжте на дрібні шматочки, залиште трохи листків цілими для прикраси. Нарізати цибулю-шалот дрібно і перемішайте все овочі у глибокій мисці.

  4. За допомогою блендера або глибокої миски і вінчика, змішати оливкове масло, білий винний оцет, мед, сіль і перець, і половину сиру Пармезан. Додайте 2 столові ложки води на людину, щоб зробити заправку.

  5. Розріжте картоплю на четвертинки, додайте картоплю до овочів і добре перемішайте. Приправити сіллю і перцем за смаком.

  6. Обережно очистити яйця і нарізати їх. Прикрасити салат сиром пармезан, що залишився і базиліком. Подавати з вареними яйцями поверх салату.

Схожі рецепти, обрані іншими

Саланова салат з селерою та копченою куркою

Саланова салат з селерою та копченою куркою

77 людям подобається цей рецепт
Копчений лосось, ендивій та каперси

Копчений лосось, ендивій та каперси

38 людям подобається цей рецепт