Інгредієнти

  • Одна жменька листя рукколи
  • 5 або 6 суцвіть брокколі
  • 5 або 6 черрі томатів
  • 1/2 гранату
  • 3 грибів
  • 1/2 червоний солодкий перець
  • 1 велика морква
  • Гарбузове насіння

Інгредієнти для соусу

  • Оливкова олія першого віджиму
  • Грушевий оцет
  • сіль рідка ( можна звичайну, дрібну)
  • перець

Автор цього рецепту

Yolanda

Yolanda

Кухар - аматор

Читати далі
up

Цей барвистий салат надасть сил та здоров`я

Цей салат я готую на обід в середині тижня, щоб повернути енергію після важкого дня на роботі.

 

Приготування

Готуйте брокколі на пару 7 хвилин, вона має бути аль денте. Відставте у сторону для охолодження

Розріжте помідори навпіл

Очистіть моркву, потім наріжте її тим же ножем на стрічки

Видаліть насіння з гранату

Наріжте перець на малі скибочки

Наріжте гриби

У великій салатниці змішайте усі вищеназвані інгридієнти, додайте рукколу та насіння гарбуза

Полийте салат заправкою з: оливкової олії, грушевого оцту, рідкої солі та перцю. Добре перемішайте

Подавайте та насолоджуйтесь!

Поради від автора

Так как я обожнюю гостру іжу, я часто додаю трохи гострого чилі до заправки. У цьому салаті чилі буде доречним. Якщо ви плануєте додати гострий чилі, то замість грушевого оцту додайте до салату якійсь більш нейтральний оцет