Інгредієнти

  • 4 яйця
  • 400г консервованих артишоків
  • половина ріпа (200 г)
  • 250 г ендивій, тонко нарізаний

Інгредієнти для соусу

  • 2 ст.л. соняшникової олії
  • 1 ст.л. грецького йогурту
  • 1 ст.л. майонезу
  • 1 ч.л. гірчиці
  • 2 столові ложки естрагону, дрібно нарізаний
  • 2 ст.л. каперсів

Цей салат виглядає досить просто, але поєднання вершкового соусу, трохи гіркоти ендивіяі солоного артишоку робить його дуже смачним.

Total votes: 237

Приготування

Відварити яйця і нарізати четвертинками.

Розріжте артишоки навпіл і ріпу соломкою.

Змішайте ендивій, артишок і ріпу у великій мисці.

Почніть робити заправкузбийте майонез і гірчицю разом і додайте естрагон і каперси в кінці.

 

Додайте заправку до салату та обережно перемішайте все разом.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!