Інгредієнти

  • 4 яйця
  • 400г консервованих артишоків
  • половина ріпа (200 г)
  • 250 г ендивій, тонко нарізаний

Інгредієнти для соусу

  • 2 ст.л. соняшникової олії
  • 1 ст.л. грецького йогурту
  • 1 ст.л. майонезу
  • 1 ч.л. гірчиці
  • 2 столові ложки естрагону, дрібно нарізаний
  • 2 ст.л. каперсів
Total votes: 84

Цей салат виглядає досить просто, але поєднання вершкового соусу, трохи гіркоти ендивіяі солоного артишоку робить його дуже смачним.

Приготування

Відварити яйця і нарізати четвертинками.

Розріжте артишоки навпіл і ріпу соломкою.

Змішайте ендивій, артишок і ріпу у великій мисці.

Почніть робити заправкузбийте майонез і гірчицю разом і додайте естрагон і каперси в кінці.

 

Додайте заправку до салату та обережно перемішайте все разом.

Схожі рецепти, обрані іншими

Сир, морква, горіхи та козиний сир

Сир, морква, горіхи та козиний сир

136 людям подобається цей рецепт
Томатна брускетта з моцарелою і анчоусами

Томатна брускетта з моцарелою і анчоусами

56 людям подобається цей рецепт

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!