Nós amamos esta salada de alface Salanova com morangos, couve, amêndoas e queijo de cabra. Principalmente por suas cores lindas e pelo jeito com o qual ela ilumina a mesa. E o gosto nem se compara: é algo que você nunca experimentou antes!
Preparo
- Pré-aqueça uma frigideira sem acrescentar óleo ou manteiga e frite as amêndoas por aprox. 3 min. até dourar. Deixe esfriar em um prato.
- Enquanto isso, corte a cebola tão finamente quanto possível.
- Retire as coroas de 3 morangos e amasse em uma tigela.
- Adicione a cebola e o azeite. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Corte o resto dos morangos em pedaços.
- Arrume as folhas de alface Salanova e da couve em um prato.
- Adicione os morangos e regue com o molho. Misture bem e depois esmigalhe o queijo de cabra por cima.
- Aplique o vinagre balsâmico em ziguezague e guarneça com as amêndoas.
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