Ingredientes

  • 1 pepino
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta
  • 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher de chá vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • 1 cebolinha

Author of this recipe

Mariane Macedo

Organização da comuniade

Quero ajudar as pessoas a se inspirarem, a verem os vegetais como grandes aliados para uma vida mais saudável e... Leia mais

Pepinos são realmente muito mais versáteis do que muitos de nós imaginamos, como prova esta salada de pepino coreana. Ao servir rodelas de pepino com um molho à base de pimenta em flocos, alho, molho de soja, vinagre, açúcar e óleo, temos uma nova dimensão de sabor! Este é o acompanhamento ideal para pratos asiáticos.

Além disso, definitivamente não é difícil de preparar. Leva apenas dez minutos para ter esta deliciosa salada de pepino, que é um SU-CES-SO!

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Preparo

  • Corte o pepino em fatias finas.
  • Pique fininho ou esprema o alho. Coloque em uma tigela e misture com os flocos de pimenta, o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim e o açúcar para fazer um molho.
  • Misture o pepino no molho e sirva a salada coreana de pepino em um prato.
  • Decore com as sementes de gergelim e cebolinha picada.

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