Ingredienti

  • 6 foglie grandi di cavolo
  • 250 gr di carne tritata
  • 150 gr di funghi
  • 1 cipolla, tagliata finemente
  • 1 spicchio di aglio, sminuzzato
  • 1 cucch, di olio di girasole
  • 2 cucch. di salsa di soia
  • 1 cucch. di miele

Ingredienti per il condimento

  • 1 barattolo di polpa di pomodoro
  • 6 pomodori tagliati a spicchi
  • 1 cucch. di zucchero
  • 2 cucch. di aceto
  • 1/2 tazza di acqua
  • 2 cucch. di amido di mais (amalgamato con un po' d'acqua)
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Preparazione

Lavare le foglie di cavolo e rimuovete i gambi più duri. Portare l'acqua ad ebollizione e e cuocere le foglie per 3 - 4 minuti fino ad ammorbidirle. Scolare bene e mettere da parte.

Tagliare i funghi a fettine. Scaldare l'olio in una padella e friggere le cipolle per circa 2 minuti, quindi aggiungere l'aglio e la carne macinata e far cuocere il tutto.

Aggiungere la salsa di soia e il miele e mescolare.

Dividere il composto in 10 porzioni e disporlo al centro di ogni foglia di cavolo. Avvolgere la foglia e fermare con un bastoncino tipo stuzzicadenti. Posizionare gli involtini su una teglia da forno.

Per la salsa, amalgamare la salsa di pomodoro, lo zucchero, l'aceto e la 1/2 tazza di acqua. Scaldare per 10 minuti e ricoprire gli involtini. Informnare per 20 minuti a 180 gradi.

 

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