Ingrédients

  • 1 boîte de lentilles, égouttées
  • 5 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 concombre, en dés
  • 1 petit oignon rouge en rondelles
  • 100 g de feta
  • 15 g de menthe fraîche

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 2 c. à café de vinaigre balsamique
Total votes: 111

Je prépare cette salade très souvent au travail. C'est fait en un tour de main, nutritif, et plein de fibres. Idéal pour éviter les envies de grignotage de l'après-midi !

Préparation

Mettez les lentilles égouttées dans un saladier. Ajoutez les légumes coupés et terminez par le fromage émietté, et la menthe.

Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre avec l'huile et assaisonnez. Ajoutez à la salade et mélangez délicatement.  

Vous pouvez préparer cette salade à l'avance, elle se conserve très bien.

Salades associées choisies par d'autres fans

Salade roulée

Salade roulée

117 personnes aiment cette recette
Salade de couscous au feta

Salade de couscous au feta

110 personnes aiment cette recette
Salade de pommes de terre au miel

Salade de pommes de terre au miel

141 personnes aiment cette recette

Vous souhaitez rester informé ? Inscrivez-vous à notre newsletter!