Ingrédients

  • 1 boîte de lentilles, égouttées
  • 5 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 concombre, en dés
  • 1 petit oignon rouge en rondelles
  • 100 g de feta
  • 15 g de menthe fraîche

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 2 c. à café de vinaigre balsamique
Total votes: 12

Je prépare cette salade très souvent au travail. C'est fait en un tour de main, nutritif, et plein de fibres. Idéal pour éviter les envies de grignotage de l'après-midi !

Préparation

Mettez les lentilles égouttées dans un saladier. Ajoutez les légumes coupés et terminez par le fromage émietté, et la menthe.

Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre avec l'huile et assaisonnez. Ajoutez à la salade et mélangez délicatement.  

Vous pouvez préparer cette salade à l'avance, elle se conserve très bien.

Salades associées choisies par d'autres fans

La confiture de tomates de Leo

La confiture de tomates de Leo

65 People like this recipe
Salade aux pommes, noix et raisins

Salade aux pommes, noix et raisins

73 People like this recipe

Vous voulez rester informé ? Inscrivez-vous à notre newsletter!