Ingrédients

  • 1/2 paquet de semoule à couscous (env. 250 gr)
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 barquette de tomates cocktail
  • une poignée d'olives dénoyautées et émincées
  • 200 gr de cubes de fera
  • 1/2 boîte de pois chiches

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • poivre
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Une très bonne salade proposée par Claudia de Rijk Zwaan, à préparer pour le déjeuner ou le dîner.

Préparation

Préparez la semoule selon les indications sur le paquet, et laissez refroidir. Coupez tous les ingrédients en petits morceaux et mélangez à la semoule. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le citron et le poivre.

Mettez au réfrigérateur et dégustez bien frais !

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