Ingrédients
- 2 petits choux-rave
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 1 botte de cresson
- 8 tomates cerise, coupées en deux
- 4 branches d'aneth
- Sel et poivre
Ingrédients pour la vinaigrette
- 100 ml de vinaigrette
Chef Sam a réalisé beaucoup de recettes de salades spécialement pour Love my Salad. Chacune est créée pour mettre en avant la saveur d'un légume spécifique. Cette fois, une entrée à base de chou-rave.
Préparation
- Epluchez les choux-rave et coupez-les en tranches très fines
- Enlevez les queues des tiges de cresson, lavez et essorez.
- Mélangez la vinaigrette avec l'oignon émincé et les tranches de chou-rave. Salez et poivrez.
- Mélangez tous les ingrédients pour faire une jolie salade, et décorez avec l'aneth.
- Ajoutez un peu de poivre fraîchement moulu.
Conseils
Saviez-vous qu'une vinaigrette un peu acide met la saveur du chou-rave en avant ?
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