Ingrédients
- 1 Sachet de laitue
- 1/4 d'oignon rouge
- Une poignée de fruits secs
- 1/2 Grenade
- Des tomates cerises pour donner de la couleur
Ingrédients pour la vinaigrette
- 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 1 c. à café de jus de citron
- Sel
- 1 -2 cm de chair de coing
La saison du coing marque un changement important dans nos jardins; c'est le moment de dire au revoir aux cultures estivales et d'accueillir l'automne et ses différentes saveurs. Nous passons des pastèques aux grenades, des prunes aux coings, des tomates à la laitue... Passer d'une saison à une autre est toujours une étape importante.
J'éspère que cette salade de saison vous plaira !
Préparation
- Lavez bien votre salade puis essorez.
- Pelez votre grenade.
- Coupez en fines tranches l'oignon et les tomates cerises que vous aurez lavé au prélable.
- Placez le tout dans un plat puis reservez au réfrigérateur.
Assaisonnement
- Mélangez l'huile avec le coing. Si vous voyez que vous n'arrivez pas à obtenir un mélange homogène, ajoutez quelques gouttes de citron ou d'eau, cela vous aidera à obtenir un mélange harmonieux.
- Ajoutez le sel puis mélangez.
N'ajoutez l'assaisonnement sur votre salade qu'au moment du service.
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