Ingrédients

  • 1 petit oignon finement haché
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 1/2 poivron vert, évidé et émincé
  • 1/2 poivron rouge, évidé et émincé
  • 1/2 poivron jaune, évidé et émincé
  • 250 g de chou blanc, rapé
  • 1/2 c. à soupe de poivre de cayenne
  • 1/2 c. à soupe de poudre de paprika
  • 200 g de petits pois (surgelés)
  • sel et poivre
Total votes: 101

Cette salade pleine de couleurs a vu le jour dans les townships de l'Afrique du Sud. Un plat simple et épicé qui peut être servi comme sauce ou comme salade. 

Préparation

  • Chauffez l'huile dans une poêle, et faites revenir les oignons avec l'ail. Les oignons doivent devenir translucides et légèrement dorés.
  • Ajoutez les poivrons émincés et faites revenir pendant 5 minutes. 
  • Mélangez le chou avec le poivre de cayenne et la poudre de paprika et ajoutez aux oignons et poivrons. Faites revenir pendant encore 5 minutes.
  • Pour terminer, ajoutez les petits pois et laissez cuire pendant 3 minutes de plus. C'est prêt !

Conseils

Cette salade est délicieuse avec du pain frais croustillant, et peut être servie chaude ou froide.

Salades associées choisies par d'autres fans

Salade Lyonnaise avec oeuf et bacon

Salade Lyonnaise avec oeuf et bacon

31 personnes aiment cette recette
La tradionnelle salade Waldorf

La tradionnelle salade Waldorf

121 personnes aiment cette recette
Haricots verts Libanais

Haricots verts Libanais

13 personnes aiment cette recette

Vous souhaitez rester informé ? Inscrivez-vous à notre newsletter!