Ingrédients

  • 1 grosse poignée de brocoli
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 piment rouge
  • 5 anchois
  • 1 verre d'huile d'olive

Recette proposée par

Rossio

Rossio

Chef / Restaurateur

Salut, nous sommes le restaurant Rossio à Delft.... Lire la suite
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Une recette authentique et délicieuse avec du brocoli. Cette recette fonctionne très bien en apéritif ou en accompagnement.

Préparation

  • Faîtes bouillir de l'eau puis ajoutez-y une cuillère à soupe de sel.
  • Coupez le brocoli et plongez-le dans l'eau pendant approximativement 1 minute puis essorez-le.
  • Dans une poêle, faîtes revenir à feu doux l'huile d'olive, l'ail, le piment et les anchois.
  • Mélangez de temps à autre juqu'à ce que l'ail devienne doré. Ajoutez le brocoli à la préparation.
  • Servez vos assiettes, c'est prêt !

 

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