La zanahoria que se vende en manojo es una variedad de la zanahoria de vivo color naranja con hojas largas y verdes. Tiene un sabor ligeramente dulce que combina perfectamente con otras verduras como la judía verde o los guisantes.
Cómo preparar
Para preparar las zanahorias, lávelas y elimine las dos puntas con un cuchillo.
Tiempos de cocción de la zanahoria
Hervida: aprox. 10 minutos
A la sartén: 6-8 minutos
Microondas: 4-5 minutos
A fuego lento: 10-13 minutos
Al vapor: 17-19 minutos
Cómo comprar y conservar
Consejos para la compra
Elija zanahorias con la piel intacta, mate y seca así como de color vivo.
¿Cómo conservar las zanahorias?
Las zanahorias se mantendrán frescas durante cuatro días si las conserva con las hojas y los tallos. Las zanahorias sin tallo suelen conservarse bien entre una y dos semanas.
Cómo servir
en una ensalada con gajos de naranja, uvas pasas y coco rallado
- en láminas finas salteada con otras hortalizas y verduras
- como crema con patata, tomate u otras verduras de sabor suave
- rallada en una ensalada verde
- cortada a bastoncitos con una salsa dip
- lavada y pelada para picar entre horas
