Esta variedad de melón recibe el nombre del kibbuz donde fue cultivado por primera vez. Se trata de un cruce de Canteloupe. El resultado es un melón muy jugoso y aromático. Su piel puede ser de color verde oscuro o amarillo con rayas. La pulpa es de color blanco. Igual que todos los melones, el Ogen tiene muchas pepitas en el medio.
Cómo preparar
Corte el melón a rodajas o en gajos y elimine tanto las pepitas como la piel.
Cómo comprar y conservar
Consejos para la compra
El melón Ogen maduro se reconoce porque desprende un aroma dulce y la parte de abajo cede al ejercer ligera presión con los dedos. No compre melones dañados o con partes ablandadas.
¿Cómo conservar el melón Ogen?
En el cesto de la fruta, este melón continuará con su proceso de maduración. Por eso es mejor conservar las piezas maduras en el frigorífico. Una vez cortado, cúbralo bien, ya que sino el frigorífico entero olerá a melón.