Ingredientes

  • 2 / 3 Tomates a poder ser de temporada y maduros
  • Una rama de apio
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Chile picante en polvo

Autor de esta receta

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  Adicta al #salading, me apasiona todo... Leer más

Los días que nos encontramos bajitos al despertarnos, me gusta prepararme un buen chute de energía tomatera, sobre todo en primavera o verano.
Pero en estos días que debemos estar alerta de nuestras defensas, también los estoy preparando. Es un zumo sencillo, con ajo como antibiótico y apio como depurativo. Las propiedades del tomate son magia pura para el organismo así que la mezcla de los tres ingredientes son un regalito para el cuerpo.
Os aconsejo que lo probéis, especialmente en los desayunos tardíos.

Zumo depurativo de tomate

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Preparación

  1. Troceamos los tomates una vez limpios.
  2. Procuro utilizar la parte interior del apio que es la más tierna.
  3. Trituramos los tomates, el apio y el ajo pelado.
  4. Añadimos sal y pimienta al gusto.
  5. Nosotros le ponemos un pelín de chile en polvo en lugar del tabasco tradicional.

Recomendaciones del autor

A veces también le añadimos unas gotas de limón o incluso su ralladura y le va genial.

También puedes sustituir el ajo por jengibre para darle un toque más fresco.

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