¡Qué es mejor que tu propio tarro de vegetales en conserva! Esta receta se conserva bien durante una semana y esta deliciosa, con algunas carnes, pasta o como parte de una ensalada.
Preparación
Llevar a ebullición el agua con el vinagre, la miel, el tomillo, las hojas de laurel, la pimienta y sal. Añadir el pimiento y la zanahoria y dejar a fuego lento durante unos 20 minutos. Añadir las cebolletas y dejar otros 10 minutos a fuego lento. Poner las verduras con agua en un bol, añadir los pepinillos y enfriar rápidamente con agua fría. Cuando se haya enfriado puede añadir eneldo y guardarlo en el refrigerador en un recipiente con cierre hermético. Añadir coliflor, col blanca o cebollas pequeñas, en distintos frascos para obtener diferentes sabores . !Que disfrute de esta sabrosa receta!
Recomendaciones del autor
Receta por gentileza del Restaurante Rossio en Delft.