Ingredientes

  • 1 manzana
  • Un buen puñado de brotes tiernos
  • ½ plátano
  • Un poco de jengibre
  • Pizca de sal
  • Agua
  • Pizca de cúrcuma y de pimienta de Jamaica
  • Unas gotas de AOVE
  • Una cucharradita de tahini
  • Frutas y flores de temporada para decorar

Autor de esta receta

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  Adicta al #salading, me apasiona todo... Leer más

En cuanto veas esta receta, tus desayunos se van a llenar de colores maravillosos que no sólo alegrarán tus mañanas, sino que además te garantizarán que estás comenzando el día con una dieta de lo más nutritiva y variada.
Pinta el tuyo como más te guste, como si de un cuadro se tratara con las frutas y verduras que tengas en casa de temporada.

Supercolor Bol

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Preparación

  1. Pelar y trocear el plátano, la manzana y el jengibre pelado.
  2. Introducirlos en la batidora junto con las hojas verdes, la sal y un poco de agua.El agua dependerá de lo espeso que te guste, prueba con un chorrito y ve aumentando según tu textura deseada.
  3. Emplátalo en un bol y coloca la fruta que tengas por casa. Hoy lo preparé con arándanos y pétalos de tajete, una flor deliciosa que desde hace un tiempo ya siempre me acompañan.
  4. Por último espolvorea un poco de cúrcuma y pimienta de Jamaica.
  5. Remátalo con un oco de tahini y unas gotas de un buen AOVE

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