Ingredientes

  • Tomates de temporada
  • Unas hojas de albahaca

Ingredientes del aliño

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal en escamas

Autor de esta receta

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  Adicta al #salading, me apasiona todo... Leer más

Así de sencilla es esta ensalada que os traigo hoy: Simplemente tomates. Eso sí, tomates con sabor cultivados con cariño en nuestro pequeño huerto. Tomates regados y mimados que te llenan de emoción cuando llegan a tus manos. Por eso, hoy comemos simplemente tomates.
Si no tienes buenos tomates en tus tiendas habituales, búscate un buen agricultor local que te podrá proporcionar productos de primera calidad y además contribuirás a la economía local ;)
Simplemente tomates

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Preparación

  1.  Seleccionar los mejores tomates que tengas a tu alcance.
  2. Lavarlos bien, secarlos y cortar rodajas  como de un centímetro de grosor.
  3. Colocarlos a vuestro antojo sobre el plato o ensaladera que vayáis a utilizar
  4. Un poco de sal en escamas y el mejor aceite de oliva que puedas encontrar.
  5. Si tenéis aromáticas en casa, elije unas hojitas de albahaca para darle más sabor a verano.

 

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