Ingredientes

  • 300 g. de setas ostra

Ingredientes del aliño

  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Autor de esta receta

Chef Orielo

Chef Orielo

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

Me encanta usar verduras en mi cocina, que tiene un marcado carácter mediterráneo (aceite de oliva, pan, frutas, y hortalizas frescas). Las verduras son la base de mi dieta y mi cocina en... Leer más

¿Cómo algo tan sencillo puede estar tan rico? Además, son tan fáciles de preparar y no tienen ninguna complicación, que es impresionante el resultado tan delicioso que tenemos.

Estas setas a la parrilla con un toquecillo de pimienta, limón, ajo y perejil se hacen en cinco minutos y tan solo necesitamos una buena parrilla con grill.

 

 

La parrilla debe estar bien engrasada y caliente. Yo estoy usando setas ostra, pero podéis usar champiñones o cualquier otro tipo de seta. Preparamos un aliño con aceite, ajo y perejil picados, y con este aliño vamos a ir pincelando las setas a la parrilla.

 

 

La sal se la añadimos al final para que no suelten agua. Y por último le vasmo a dar un toquecillo de pimienta molida y limón super rico. ¡Listas para comer!

 

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Preparación

1. Limpia bien las setas

2. Engrasa la parrilla y ponla a calentar.

3. En un cuenco mezcla un poco de aceite con el ajo y el perejil picados.

4. Pon las setas en la parrilla calienta y con una brocha pincela del aliño. Hazlas unos minutos por cada lado

5. Añade por último sal, pimienta negra molida y unas gotas de limón.

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