Ingredientes

  • ½ col roja
  • ½ melón piel de sapo
  • 2 zanahorias
  • 15g de cilantro u hojas de albahaca Thai
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 2 cebolletas picadas
  • 12 papeles de arroz

Ingredientes del aliño

  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

No sólo los rollitos de papel de arroz son coloridos y fantásticos para un tentempié sobre la marcha o un almuerzo pre-envasado, sino que son muy fáciles de hacer y beneficiosos para tu salud. En esta sencilla receta, hemos preparado nuestros rollitos con verduras saludables como la zanahoria y la col y tenemos un ingrediente secreto - el melón piel de sapo - que añade un dulzor increíble y profundidad de sabor a las ocasiones especiales. 

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Preparación

  • Corta la col roja, la zanahoria y el melón piel de sapo en tiras finas. También podrías rallar la zanahoria. 
  • De uno en uno, coloca un envoltorio de papel de arroz en agua caliente hasta que se reblandezca. Extiéndelo sobre una superficie lisa y coloca la col, la zanahoria, el melón, las hierbas frescas y las semillas de sésamo en un montón en el centro del envoltorio. Levanta los dos bordes laterales del envoltorio y luego enróllalo. 
  • Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes del aliño. Sirve los rollitos de papel de arroz con la salsa. 
 

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