Ingredientes

  • 300 gr. de mango en cubitos
  • 300 gr. de yogur bajo en grasa
  • 1 cucharada de miel

Autor de esta receta

Chef Orielo

Chef Orielo

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

Me encanta usar verduras en mi cocina, que tiene un marcado carácter mediterráneo (aceite de oliva, pan, frutas, y hortalizas frescas). Las verduras son la base de mi dieta y mi cocina en... Leer más

En verano podemos usar la fruta no sólo en ensaladas si no también en ricos y saludables helados. Y digo saludables porque tan sólo necesitamos dos ingredientes: fruta y yogur. A unas malas, si la fruta no es demasiado dulce o no está muy madura, podemos añadirle algo de miel, para endulzar estas paletas.

Podemos hacer helados de cualquier fruta. Si la congelamos en trocitos pequeños, y luego la trituramos con un poco de leche vegetal o yogur, conseguimos un rico helado casero y natural, sin azúcar y bajo en grasas. Yo en mi caso uso yogur sin lactosa, que además es bajo en grasas. Aunque también podríais usar bebida vegetal. Si queréis echar un vistazo a otros helados sin lactosa os invito a echarles un vistazo :)

Pero como en este caso yo he querido hacer paletas o polos, trituro la fruta fresca con el yogur y luego meto las poleras en el congelador unas cuantas horas hasta que estén bien congelados. ¡Y ya tenemos unas paletas de mango refrescantes! Tenéis que probarlas ;)

 

 

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Preparación

1. Cortamos el mango en cubitos

2. Lo ponemos en la trituradora junto al  yogur y la miel. Batimos bien.

3. Vertemos la crema en las poleras y congelamos unas 4 horas.

 

 

Recomendaciones del autor

Para extraer los polos de las poleras sin problemas, los pasamos por debajo del gripo de agua caliente, y así saldrán más fácilmente.

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