Ingredientes
- 20 tomates cherry (distintos colores si te gustan)
- 20 mini mozzarella’s
- 20 hojas de albahaca
- 20 pinchos de madera
¿Sabías que hay más de 60 variedades de tomate? ¿Cuántas conoces de memoria?
Los tomates pueden prepararse en incontables formas. La receta de la conocida ensalada Caprese es muy antigua y procede de Italia, pero ¿por qué ponerla en un plato si puedes servirla como una brocheta?
Preparación
En cada pincho, ensarta los siguientes ingredientes de forma alterna: un tomate cherry, una mozzarella, una o dos hojas de albahaca.
Opcional: combina 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre balsámico para la salsa.
