Ingredientes

  • Una naranja hermosa y ecológica a ser posible
  • 2 cucharadas de arándanos
  • 3 cucharadas de semillas de chía

Autor de esta receta

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  Adicta al #salading, me apasiona todo... Leer más

Comienza la cuenta atrás para poder disfrutar de una amplia gama de frutas de temporada y no hay mejor manera de experimentar con ellas que con una mermelada saludable. En esta ocasión de arándanos y naranja. Sin azucares añadidos y con una textura genial que conseguirnos con las semillas de chía.. ¿Te apetece probarla? Pues sigue leyendo porque esta mermelada te sorprenderá.

Mermelada saludable de arándanos y naranja

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Preparación

  • Exprimimos la naranja.
  • En un tarro hermético añadimos al zumo , con las 3 cucharadas de semillas de chía y los arándanos.
  • En esta ocasión  la he preparado con la batidora de brazo porque tenía prisa. Una vez quedó todo bien triturado,sólo debéis dejar que se enfríe unos 30 minutos en la nevera, mientras terminais de preparar el resto del dessayuno o la merienda. Así de sencillo.
  • Si no hay prisa, podeis batir los arándanos con el zumo y luego añadir la chía. Moverlo todo bien y dejar la noche entera en la nevera para que se hidrate.
  • La textura cambia sensiblemente, pero el sabor sigue siendo el mismo.

Recomendaciones del autor

Es importante que las frutas estén maduras y dulces para evitar así que haya que añadir algún endulzante como una cucharada de miel. En mi caso yo la tomo sin ningún azúcar adicional y si la fruta está madura es un vicio y casi no puedo parar.

Probarla con mango, ¡Vais a alucinar! ;)

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