Ingredientes

  • 1 melón Charentais (u otro melón de tu elección)
  • 1 lima
  • 1/2 cucharadita de copos de guindilla

¿Presentando una gran barbacoa para una multitud? Entonces recetas sencillas y rápidas son un salvavidas. Este melón a la parrilla con aliño de lima es súper fácil y estará listo en pocos minutos. Perfecto como postre, pero también combina bien con carne a la parrilla como acompañamiento. 

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Preparación

  • Corta el melón en cuatro trozos y después córtalo en rodajas, no demasiado finas.
  • Echa zumo de lima y algunos copos de guindilla en los trozos de melón.
  • Ásalos en la barbacoa durante unos minutos (hasta que le salgan las franjas asadas).

Recomendaciones del autor

El melón Charentais es una variedad de melón francés dulce y aromático. Es también conocido como cantaloupe. Aquí tienes algunos consejos para coger un melón cantaloupe o charentais maduro: el color total de la piel debería ser amarillo crema, no verde y su aroma almizclado y dulce.

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