Ingredientes

  • 1/4 de una calabaza grande, pelada y cortada en trozos grandes
  • 100 gr de harina de almendra
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 25 gr de nueces
  • 25 gr de semillas de amapola
  • se necesita: una bandeja horno para magdalenas con 6 servicios

Entra en el espíritu de las fiestas con esta sorpresa saludable de Halloween que, tanto a los niños como a los adultos, les encantará.

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Preparación

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Cuece los trozos de calabaza hasta que estén tiernos, de 15 a 30 minutos, dependiendo del tamaño de los dados.
Bate la calabaza en una batidora hasta que esté cremosa.
Mezcla la harina con el puré de calabaza, la miel, el huevo y la levadura hasta que obtengas una textura suave sin grumos. 
Añade una cantidad igual de mezcla de calabaza en las tazas de la bandeja horno.
Decora cada magdalena con algunas nueces y semillas de amapola.
Reparte por igual las tazas con el contenido de la calabaza y cuécelas al horno durante 25 minutos.

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