Ingredientes

  • 1 lechuga hoja de roble (verde o roja)
  • 75 g bacon
  • 1 cebolla
  • 100 g champiñones

Ingredientes del aliño

  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharada de mostaza
  • sal y pimienta

Autor de esta receta

Vadim Sokhatskiy

Vadim Sokhatskiy

Agricultor / Productor

¡Si te encantan las ensaladas tanto como a mí, entonces también te encantarán mis productos y las diferentes maneras de disfrutar de tus vegetales! Leer más
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La lechuga hoja de roble, debe su nombre a la disposición de sus hojas. Tiene un ligero sabor a nuez y combina muy bien con sabrosos aderezos. Además va muy bien como acompañamiento de platos de carne y pescado de bonita presentación.

Preparación

Limpiar y lavar la lechuga y dejarla en trozos pequeños. Poner en una ensaladera. Tocino en dados, cebolla y champiñones. Dorar el bacon y la cebolla suavemente en una sartén, a continuación, añadir los champiñones y dejar que se doren durante un minuto. Para el aderezo, mezclar el vinagre, la mostaza, la sal, pimienta y aceite de girasol. Añadir el bacon, champiñones, cebolla y aderezo a la lechuga. Remover suavemente y servir.