Ingredientes

  • 10 láminas de hojaldre
  • 4 pimientos italianos dulces: amarillos y rojos
  • 5 lonchas de jamón
  • 10 cucharadas de queso crema con hierbas y ajo
  • 100 g de queso rallado
  • Cebolletas para aderezar

Ingredientes del aliño

  • 1 - 2 cucharaditas de rábano picante rallado
  • 50 ml de mayonesa
  • 2 cucharadas de yogur
  • 10 tallos de cebollino

Un aperitivo de lujo no tiene que ser difícil de hacer. Estos súper festivos hojaldres lo demuestran – los tendrás en la mesa en un santiamén. Los pimientos italianos dulces son la estrella de este plato. La carne es maravillosamente tierna y fácil de cortar, haciéndola fácil de incorporar en estos pequeños trozos de hojaldre.

Sirve una sencilla, pero deliciosamente cremosa salsa de rábano picante con estos trozos de hojaldre. ¡Una combinación al más alto nivel!

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Preparación

  • Descongela las láminas de hojaldre. Precalienta el horno a 220 grados y forra una bandeja horno con papel de horno.
  • Quita las semillas y el tallo de los pimientos y corta la carne en tiras largas y finas. Aproximadamente la longitud de las láminas de hojaldre. Corta las lonchas de jamón por la mitad.
  • Coloca las láminas de hojaldre en la encimera con un punto frente a ti. Unta cada tira con 1 cucharada de queso crema. Coloca una loncha de jamón y algunas tiras de pimiento por encima. Unta aproximadamente 10 gramos de queso por encima. Haz esto con cada lámina de hojaldre.
  • Luego bate el huevo. Dobla la esquina izquierda de la lámina de hojaldre sobre las tiras de pimiento y haz lo mismo con el lado derecho. Presiona con firmeza. Luego glasea el hojaldre con el huevo batido.
  • Hornea los trozos de hojaldre durante 10 – 15 minutos hasta que el hojaldre esté hecho y el queso fundido.
  • Mientras tanto, elabora la salsa mezclando el rábano picante con la mayonesa, el yogur y los cebollinos muy picados. Sazona al gusto con sal y pimienta.
  • Sirve los trozos de hojaldre con la salsa. Adereza con los cebollinos si lo deseas.

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