Ingredientes

  • 3 tomates medianos
  • sal
  • 1/4 de cebolla cortada en juliana
  • 50 gr de queso feta
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de medio limón
  • 6 aceitunas negras sin hueso en rodajas

Autor de esta receta

magda

magda

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

Somos un blog para los amantes del mundo culinario. Recomendaciones de Restaurantes, Guías gastronómicas, reseñas de libros para foodies y gastrotravelers, recetas de cocina, manuales de... Leer más
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Ensalada templada de tomate con queso feta y aceitunas negras ideal como plato único para la cena o para acompañar por ejemplo a unos flamenquines

Preparación

En el horno precalentado, introducimos una fuente con los tres tomates enteros con una pizca de sal encima. La duración en el horno es de 18 minutos

Una vez asados, se cortan cuidadosamente para no estropearlos en rodajas y los ponemos en un plato.

A continuación cortamos el queso feta en dados pequeños y los ponemos por encima de los tomates. También pondremos encima las aceitunas y la cebolla. 

Por último aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal y el zumo de limón