Ingredientes

  • 50-60 gr. de espicanas
  • 1 naranja
  • 1 kiwi
  • 20 gr. de semillas de granada
  • 5 gr. de germinados

Ingredientes del aliño

  • 1 cda. de Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda. de vinagre balsámico
  • Zumo de media naranja
  • sal

Autor de esta receta

Chef Orielo

Chef Orielo

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

Me encanta usar verduras en mi cocina, que tiene un marcado carácter mediterráneo (aceite de oliva, pan, frutas, y hortalizas frescas). Las verduras son la base de mi dieta y mi cocina en... Leer más

Comenzamos el año con una deliciosa y atractiva ensalada desintoxicante, para depurarnos bien por dentro y por fuera y comenzar este 2018 con predisposión de llevar una alimentación equilibrada :)

Esta ensalada lleva espinacas, granada, naranja, kiwi y germinados, todos ellos elementos antioxidantes que desintoxican nuestro organismo y que nos aportan muchos minerales y vitaminas.

Además está buenísima y es super bonita y colorida. La fruta le aporta un toque muy fresco y es una gozada ¡Os la recomiendo!

 

 

 

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Preparación

1. Preparamos la vinagreta en un cuenco pequeño mezclando 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 de vinagre balsámico, el zumo de media naranja y sal. Mezclamos bien.

2. Lavamos las hojas de espinacas y las ponemos en la ensaladera.

3. Pelamos la naranja, la cortamos en rodajas y estas a su vez las cortamos por la mitad y añadimos a las espinacas.

4. Pelamos el kiwi y lo cortamos también en rodajas y las ponemos con el resto.

5. Desgranamos una granada e incorporamos unos cuantos granos al resto de la ensalada junto con un puñadito de germinados.

6. Aliñamos con la vinagreta y servimos.

 

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