Ingredientes

  • lechuga roja y verde (Salanova)
  • hojas rojas de roble
  • tomates en su racimo
  • 1/2 cebolla roja
  • 1 manojo de perejil
  • 1 pera
  • queso de cabra
  • 1 diente de ajo
  • piñones rostizados

Ingredientes del aliño

  • aceite de oliva
  • vinagre de vino blanco
  • 3 cucharas de miel
  • sal y pimienta

Autor de esta receta

adh

Cocinero principiante

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Junto con mi colega Astrid, hemos hecho una deliciosa ensalada de queso de cabra con los ingredientes del segundo taller de Love my Salad, el cual fue muy popular entre nuestros colegas.

Preparación

  • Coloca los tomates en un plato, agrégales aceite de oliva, ajo y perejil picados.
  • Vierte la miel sobre el queso y colócalo por 10 minutos bajo la parrilla.
  • Lava la lechuga y córtala en pedazos pequeños.
  • Corta el tomate, la pera y la cebolla en cubos pequeños.
  • Rostiza los piñones.
  • Haz un aderezo de aceite de oliva, vinagre y sal y pimienta y viértelo sobre el tomate, la pera y la cebolla.
  • Adorna la ensalada con el queso de cabra gratinado, los tomates cereza y los piñones.