Ingredientes

  • 200 g. de pimientos del piquillo
  • 120 g. de bonito del norte
  • 1 huevo cocido

Ingredientes del aliño

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Comino
  • Romero
  • Sal
  • 1 diente de ajo

Autor de esta receta

Chef Orielo

Chef Orielo

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

Me encanta usar verduras en mi cocina, que tiene un marcado carácter mediterráneo (aceite de oliva, pan, frutas, y hortalizas frescas). Las verduras son la base de mi dieta y mi cocina en... Leer más

Es una ensalada de pimientos muy fresquita y sencilla, pero cuando la pruebes te va a enamorar. Además, se trata de una receta sostenible y de aprovechamiento, pues nos permite ahorrar al utilizar productos envasados, como el tarro de bonito que tenía en la nevera desde hace unos días, o los pimientos que tenía asados.

 

Podéis usar atún en lugar de bonito y si no tenéis pimientos asados podéis usar un tarro de pimientos del piquillo de buena calidad. Además, vamos a hacerle un majao con ajo, cominos, orégano, vinagre y un buen aceite de oliva virgen extra que harán de este plato una ensalada riquísima, económica y perfecta para el verano.

 

Yo sirvo esta ensalada con picatostes de pan, o con tostas. Os aseguro que vais a rebañar el plato :) ¡Ya me contaréis!

Total votes: 34

Preparación

¿Quieres estar al día de nuestras novedades? ¡Suscríbete a nuestro boletín!