Ingredientes

  • 1 pepino continental cortado en rodajas
  • 1 cebolla en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo finamente picado
  • 1 diente de ajo picado
  • Un puñado de cacahuetes, almendras y nueces de macadamia tostados (no salados)

Ingredientes del aliño

  • 2 cucharadas de azucar disueltas en 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o de sidra
  • Salsa de chile dulce
  • Cilandro cortado en pequeños trocitos

Autor de esta receta

Eden Farms

Eden Farms

Agricultor / Productor

Soy Andrew Youngberry, me dedico a cultivar pepinos en Queensland Australia. Nos encanta poner pepino en nuestras ensaladas favoritas. Leer más
up

Una ensalada rápida, ligera y muy refrescante que es ideal para compartir.

Preparación

Pon las rodajas de pepino en una ensaladera y agrega la mezcla de vinagre por encima.

Añade los demás ingredientes y mezcla todo bien. Sazona a tu gusto.

Enfría antes de servir.

Recomendaciones del autor

Esta receta fue proporcionada por Eden Farms, proveedores australianos de pepino continental.

Los ingredientes son para 4 comensales.